Una chema con la que, humildemente, rendimos tributo al Rice & Beans limonense. Ese fantástico platillo de la cocina afrocaribeña lleno de identidad y tradición producto de un maravilloso sincretismo cultural.
Puede acompañarse con rabo de res, pescado frito, camarones, langosta, chuleta de cerdo, macarela... Sin embargo, el acompañamiento más tradicional es el pollo en salsa caribeña.
Gracias a la provincia de Limón por este delicioso platillo.
